Salade lentilles gésiers recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
240 g de lentilles vertes
300 g de gésiers de volailles confits
3 tomates
3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 cuillère à soupe d’huile de noix
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuillère à café de moutarde
1 l d’eau
Sel
Poivre
Préparation
Coupez les gésiers de volailles en morceaux
Préparez la sauce vinaigrette avec les 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol , la cuillère à soupe d’huile de noix les 2 cuillères de vinaigre et la cuillère à café de moutarde
Coupez les tomates en morceaux
Rincez les lentilles.
Déposez les lentilles dans la cuve du cookeo et faites les dorer
Versez ensuite les lentilles et le litre d’eau dessus.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 12 mn
Quand la cuisson est terminée égouttez votre cuve et refroidissez à l’eau.
Déposez les lentilles dans un saladier .
Ajoutez les tomates, et placez le saladier au frigo pendant au moins 2 h
Nettoyez votre cuve et passez en mode dorer
Déposez les gésiers dans la cuve faites les revenir 5 mn .
Laissez refroidir 2 mn à l’air libre .
Ajoutez les gésiers dans le saladier .
Ajoutez la vinaigrette et mélangez .
