Salade pommes de terre tomates feta cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
900 g de pomme de terre
60 g d’olives dénoyautées en morceaux
100 g de fromage de brebis
Sel
Poivre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de moutarde
12 tomates cerises
Préparation
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
Coupez le fromage de brebis en morceaux.
Coupez les tomates cerises en 2
Déposez les pommes de terre dans la cuve et ajoutez 200 ml d’eau
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 4 mn
Egouttez les pommes de terre quand la cuisson est terminée.
Déposez les pommes de terre dans un saladier et laissez-les refroidir à l’air libre.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans le saladier avec les pommes de terre et mettez le saladier au frigo.
Préparez une sauce avec les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, les 2 cuillères à soupe de sauce soja, la cuillère à soupe de moutarde, la cuillère à soupe de vinaigre le sel et le poivre.
