Soupe de carottes poulet recette cookeo

200 CALORIES 4 PP 2 SP

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de blancs de poulet

750 g de carottes

100 g d’oignons congelés

200 g de pommes de terre

100 g de poireaux congelés

3 tiges de ciboulettes

1l d’eau et un cube de bouillon de légumes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de cumin

40 g de crème fraîche

1 cuillère à soupe de cumin

Sel

Poivre

Préparation

Coupez le poulet en morceaux

Passez sous l’eau la ciboulette et ciselez la .

Epluchez les carottes et coupez les en rondelles

Epluchez les pommes de terre. Passez les sous l’eau puis coupez les en morceaux.

Mode dorer

Versez l’huile dans la cuve et quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux de poulet .

Ajoutez les morceaux d’oignons au bout de 3 mn et faites les dorer.

Ajoutez les morceaux de pommes de terre et les rondelles de carottes dans la cuve .

Ajoutez les rondelles de poireaux .

Saupoudrez avec le cumin.

Versez 1 l d’eau avec un cube de bouillon de légumes émietté.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 5 mn

Quand la cuisson est terminée réservez les morceaux de poulet .

Mixez le reste de la préparation

Ajoutez la crème fraîche .

Servez la soupe dans des bols . Ajoutez les morceaux de poulet

Soupe de carottes poulet recette cookeo