Veau marengo cookeo weight watchers 4PP 5 SP
Ingrédients pour 4 personnes
1 oignon
1 échalote
2 carottes (ou +)
1 Cuillère à café de margarine à 60 %
320 gr veau en morceaux
1 Cuillère à café de fond de veau
200 ml de vin blanc sec
200 ml d’eau
1 bouquet garni
1 Cuillère à soupe de maïzena
3 Cuillères à soupe de concentré de tomate
1 boîte de champignons de Paris (400 gr)
1 cuillère à café de persil haché
Sel, poivre
Préparation :
Mode dorer
Déposez la margarine dans la cuve et faites revenir les morceaux d’échalote d’oignon et de viande .
Ajoutez ensuite les champignons de Paris , les carottes que vous avez coupées en rondelles et le bouquet garni.
Saupoudrez de persil haché .
Versez ensuite le vin blanc ,l’eau et une cuillère à café de fond de veau .Salez et poivrez selon votre convenance.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 18 mn .
Quand la cuisson est terminée repassez en mode dorer puis ajoutez le concentré de tomates et la cuillère à soupe de maïzena pour faire épaissir la sauce .
