Artichauts sauce vinaigrette recette cookeo
Ingrédients pour 2 artichauts
2 artichauts
300 ml d’eau
Sel
Poivre
Pour la vinaigrette
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe de moutarde
Préparation
Coupez les queues des artichauts.
Passez vos artichauts sous l’eau
Déposez les artichauts passés sous l’eau dans le panier vapeur
Versez 300 ml d’eau dans la cuve.
Déposez le panier vapeur dans la cuve.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 35 mn
Quand la cuisson est terminée laissez refroidir à l’air libre puis au frigo au moins 2 h.
Préparez la vinaigrette avec les 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde. Salez et poivrez.
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