Légumes d’été à la plancha
Ingrédients pour 2 personnes
1 aubergine
2 courgettes
1 poivron
Sel
Poivre
Curry
Herbes de Provence
100 ml de vin blanc
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ingrédients pour 4 personnes
2 aubergines
4 courgettes
2 poivrons
Sel
Poivre
Curry
200 ml de vin blanc
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Mélangez le vin blanc et l’huile d’olive, le curry le sel et le poivre.
Coupez l’aubergine et les courgettes en morceaux.
Epépinez le poivron et coupe le en morceaux.
Déposez les morceaux d’aubergine, de poivron et de courgette dans un plat.
Versez la préparation vin blanc, huile d’olive dans le plat. Mélangez
Laissez marinez 15 mn
Huilez votre plancha. Faites chauffer votre plancha.
Quand la plancha est bien chaude faites cuire l’ensemble des ingrédients.
Saupoudrez d’herbes de Provence
Servez chaud avec viande de votre choix.
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