Boulettes boeuf carottes vin rouge cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
400 g de carottes
400 g de champignons de Paris frais ou congelés
400 g de viande hachée
1 oignon ou 100 g d’oignons congelés
100 ml de vin rouge
100 ml d’eau
1 cube de bouillon de bœuf
Sel
Poivre
1 petite boite de concentré de tomates
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Préparez un bouillon avec 100 ml d’eau et 100 ml de vin rouge
Confectionnez des boulettes de bœuf avec la viande hachée.
Epluchez et coupez les carottes en morceaux ou en rondelles
Lavez et coupez les champignons de Paris si ce sont des frais
Emincez l’oignon si c’est du frais
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve. Faites revenir les boulettes de bœuf.
Ajoutez ensuite les morceaux d’oignons pour les faire dorer.
Ajoutez les morceaux de champignons de Paris et les rondelles de carottes
Salez et poivrez selon votre convenance.
Versez le bouillon dans la cuve
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 5 mn
Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates et mélangez.
Servez chaud
