Riz au lait caramel cookeo garanti sans projection
Ingrédients
500 ml de lait entier ou autre
150 g de riz rond
50 g de sucre roux
2 œufs
2 Cuillères à soupe d’arôme vanille ou une gousse de vanille
Nappage caramel
Eau
Préparation
Rincez le riz sous l’eau
Versez le riz dans la cuve et recouvrez d’eau.
Nappez votre moule ou des récipients avec du nappage caramel
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez le temps indiqué sur le paquet de riz divisé par 2 moins une minute
Quand la cuisson est terminée égouttez le riz et redéposez le riz dans la cuve et la cuve dans le Cookeo.
Mode dorer
Versez le lait dans la cuve. Ajoutez le sucre ,l’arôme vanille et mélangez.
Portez à ébullition . Maintenez l’ébullition pendant 2 mn
Arrêtez le Cookeo .
Ajoutez les œufs, mélangez. Versez la préparation dans un saladier ou des ramequins
Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo .
