Dinde ratatouille recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
4 escalopes de dinde
500 g de tomates
500 g d’aubergines
500 g de courgettes
1 oignon
1 poivron
100 ml de vin blanc
2 gousses d’ail
1 cube de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de concentré de tomates
Thym ou herbes de Provence
Sel
Poivre
Préparation
Epépinez et coupez les poivrons en morceaux
Coupez les oignons et l’ail en morceaux
Coupez les tomates en morceaux
Lavez et coupez les courgettes en morceaux
Coupez les aubergines en morceaux
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve .Quand l’huile est chaude faites dorer les escalopes de dinde
Ajoutez les morceaux d’oignons et d’ail pour les faire dorer.
Déposez dans la cuve les morceaux de courgettes,poivrons,aubergines et tomates.
Versez 100 ml de vin blanc avec un cuve de bouillon de volaille émietté.
Salez et poivrez .
Saupoudrez de thym ou d’herbes de Provence
Cuisson rapide ou sous pression
Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates et servez chaud
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