Dinde ratatouille recette cookeo

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Dinde ratatouille recette cookeo

Dinde ratatouille recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de dinde

500 g de tomates 

500 g d’aubergines

500 g de courgettes

1 oignon

1 poivron

100 ml de vin blanc

2 gousses d’ail

1 cube de bouillon de volaille

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à café de concentré de tomates

Thym ou herbes de Provence

Sel

Poivre

Préparation 

Epépinez et coupez les poivrons en morceaux

Coupez les oignons et l’ail en morceaux

Coupez les tomates en morceaux

Lavez et coupez les courgettes en morceaux

Coupez les aubergines en morceaux

Mode dorer

Versez l’huile d’olive dans la cuve  .Quand l’huile est chaude faites dorer les escalopes de dinde

Ajoutez les morceaux d’oignons et d’ail pour les faire dorer.

Déposez dans la cuve les morceaux de courgettes,poivrons,aubergines et tomates.

Versez 100 ml de vin blanc avec un cuve de bouillon de volaille émietté.

Salez et poivrez .

Saupoudrez de thym ou d’herbes de Provence

Cuisson rapide ou sous pression

Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates et  servez chaud

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