Vous aimez cuisinez et vous recherchez souvent des recettes sur internet ou dans des livres de cuisine . Mais parfois vous avez du mal à doser les aliments. Alors vous trouverez ici des équivalences pour différents aliments sans avoir besoin de peser . Un tableau d’équivalence devrait pouvoir vous aider à concocter vos recettes sans peser certains aliments . Vous pourrez également chiffrer la valeur calorique des aliments en fonction du poids .
| Aliments | Liquide (ml) | Farine (g) | Sucre (g) | Maizena (g) | Riz (g) |
 Verre ordinaire |
150 | 120 | 150 | 100 | 150(= 430 g cuit) |
 cuillère café rase |
5 | 4 | 5 | 3 | |
 cuillère café bombée |
12 | 15 | 8 | 8 (=à 25 g cuit) | |
 cuillère soupe rase |
10 | 8 | 10 | 10 | 10 |
 cuillère soupe bombée |
25 | 30 | 20 | 25 (= 75 g cuit) | |
| Aliments | Semoule (g) | Pâtes (g) | Lentilles (g) | Purée (g) |
| Verre ordinaire |
140 (= à 430 g cuit) | 120 (= 360 g cuit) | 150 (= 420 g cuit) | |
| cuillère café rase |
4 | |||
| cuillère café bombée |
14 | 15 | ||
| cuillère soupe rase |
8.5 | 10 | ||
| cuillère soupe bombée |
25 | 15 (= 60 g cuit) | 40 |
| Aliments | Gruyère (g) | Beurre (g) | Huile (g) | Miel (g) |
 Verre ordinaire |
150 | |||
| cuillère café rase |
5 | 5 | 15 | |
 cuillère café bombée |
10 | 25 | ||
| cuillère soupe rase |
10 | 10 | 25 | |
| cuillère soupe bombée |
15 | 50 |
Alors pensez- vous que ce tableau pour peser les aliments vous aidera.
Si vous avez des suggestions ou des questions contactez nous .
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5 Commentaires
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Merci pour ce tableau vraiment très utile et très pratique surtout si on n’a pas de balance ou qu’on est pressé.
Auteur
Bonjour Zhynne
ravi que cet article te soit utile
jphil
Ah merci, ça faisait longtemps que je cherchais un tableau comme ça. Parce que toujours être en train de calculer les rapports poids/volume c’est compliqué quand il y a de l’huile sur le feu 😉
Auteur
Bonjour
ravi d’avoir été utile
jphil
Merci pour le tableau, c’est vraiment pratique quand on n’a pas la petite balance de cuisine. Je suis souvent un peu perdue quand je fais la cuisine pour avoir les bonnes doses. Ne pas en avoir mis assez ou trop d’un ingrédient ça fout en l’air tout le travail et le moral avec. Et puis c’est super bien pour ne pas faire d’excès en mangeant.