Escalopes poulet lentilles recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
400 g d’escalope de poulet
1 oignon
300 g de lentilles
100 ml de vin blanc
800 ml d’eau
1 cube de bouillon de bœuf
1 petite boite de tomates pelées
Sel
Poivre
Curry
2 cuillères à café de concentré de tomates
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
Préparation
Rincez les lentilles.
Coupez les escalopes de poulet en morceaux .
Coupez l’oignon en morceaux puis passez le au hachoir
Préparez un bouillon avec 100 ml de vin blanc,800 ml d’eau et un cube de bouillon de bœuf émietté.
Mode dorer
Faites revenir les morceaux de poulet et l’oignon haché
Versez les lentilles dans la cuve.
Versez le bouillon dans la cuve.
Ajoutez les tomates pelées.
Salez et poivrez.
Saupoudrez de curry
Cuisson rapide ou sous pression Programmez 15mn
Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates et la moutarde, mélangez .
Déposez les filets mignon dans la cuve et passez en mode maintien au chaud pour 5 mn
