Légumes d’été à ma façon recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
4 tomates
1 oignon frais
400 g d’aubergines
600 g de courgettes
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de persil déshydraté
100 ml de vin blanc
1 cube de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Sel
Poivre
Curry
Préparation
Coupez les tomates, les courgettes, les aubergines, l’oignon en morceaux
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve et faites dorer les oignons
Faites ensuite revenir, les morceaux d’aubergines et les morceaux de courgettes.
Ajoutez les tomates coupées en morceaux.
Salez, poivrez ,saupoudrez de curry et de persil déshydraté
Versez 100 ml de vin blanc
Emiettez le cube de bouillon de boeuf
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 6 mn
Quand la cuisson est terminée ajoutez les cuillères de concentré de tomates et mélangez.
1 Commentaire
J’ai déjà testé, au vu d’une vidéo sur you tube, j’ai adoré. Merci