Moules à ma sauce recette cookeo
Une recette cookeo de moules en sauce à ma façon . Pour la sauce c’est une sauce entre la sauce curry et la sauce moutarde . J’ai bien aimé cette recette .
Ingrédients pour 4 personnes
2 kg de moules
2 cuillères à soupe de crème fraîche
100 ml de vin blanc
200 ml d’eau
1 cuillère à soupe de maïzena
1 oignon
Curry
1 cuillère à soupe de moutarde
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe d’Huile d’olive
Préparation
Mode dorer
Versez de l’huile dans la cuve et faites revenir les oignons quand l’huile est chaude.
Versez le verre de vin blanc et l’eau. Salez et poivrez selon votre convenance.
Saupoudrez de curry
Ajoutez les moules.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 5 mn
Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve en conservant le jus de cuisson Repassez en mode dorer. Puis ajoutez la crème fraîche et la cuillère à soupe de moutarde.
Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de maïzena pour faire épaissir la sauce.
Quand la sauce a épaissi remettez les moules dans la cuve pour les réchauffer mélangez et servez chaud
2 Commentaires
Quel vin blanc utilisez-vous ? Avez-vous une préférence ?
Auteur
Bonjour non je n’ai as de préférence. J’aime bien tout de m^me les vins d’Alsace