Salade pommes de terre carottes cookeo
Ingrédients
600 g de pommes de terre
200 g de carottes congelées ou fraiches
5 cuillères à soupe de mayonnaise
Sel
Poivre
1 cuillère à soupe de vinaigre
300 ml d’eau
1 demi concombre
Préparation
Passez la moitié de concombre sous l’eau et coupez-le en fines rondelles.
Epluchez les pommes de terre, passez les sous l’eau et coupez-les en morceaux.
Coupez les carottes en rondelles si ce sont des carottes fraîches
Mélangez les cuillères de mayonnaise avec le vinaigre.
Déposez les morceaux de pommes de terre et les rondelles de carottes dans la cuve du Cookeo.
Salez et poivrez.
Versez 300 ml d’eau
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 5 mn
Quand la cuisson est terminée égouttez votre cuve.
Passez les pommes de terre et les carottes sous l’eau.
Déposez-les en suite dans un saladier. Laissez refroidir à l’air libre puis ajoutez les rondelles de concombre et placez le saladier au frigo au moins 2 h.
Sortez le saladier et ajoutez le mélange mayonnaise vinaigre et servez.
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