Recette simple: courgette vache qui rit

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Facile à faire, économique et peu calorique : une recette simple pour notre santé. On peut déguster cette soupe à toutes les saisons. Le bon potage pour le soir pour commencer un repas léger et équilibré.

 

Préparation : 10 mn      Cuisson : 15 min  Calories : 10

 Ingrédients pour cette recette simple:

?1 l d’eau

?1 bouillon cube de poule

?700 g de  courgettes

?2 poireaux

?2 Vache qui rit ou équivalent

?Sel et poivre

?1 Cuillère à soupe  de crème fraiche

 Préparation pour cette recette simple

 

Epluchez et lavez les courgettes

 Coupez  les courgettes en  rondelles assez large et faites les cuire  à l’eau 10 à 15 min

 Quand les courgettes  sont presque cuites, ajoutez le fromage fondu et la crème fraiche

Salez et poivrez puis passez au mixeur

 Astuces pour cette recette simple

Le choix des légumes peut être très varié car le fromage va avec beaucoup de légumes. Il s’agit de combiner au mieux les saveurs des légumes.

 Pour les amateurs de soupe plus relevée, vous pouvez ajouter des oignons ainsi que pourquoi pas mais à faible dose de l’harissa.

Chacun pourra aussi jouer sur les épices.

 Liste des courses pour cette recette simple

 ?1 bouillon cube de poule

?700 g de  courgettes

?2 poireaux

?2 Vache qui rit ou équivalent

? Crème fraiche

 

Une recette simple et super rapide. Vous en avez-vous aussi proposez les !!!

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(1 commentaire)

  1. Recette assez originale et facile, très bonne idée, merci!

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