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Sep 22

Terrine de ratatouille légère : une recette minceur rapide

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Une petite terrine de ratatouille : pour un peu de fraîcheur et beaucoup de légumes.Pour cette recette minceur c’est simple et rapide à réaliser .Il vous suffit d’avoir 1 kg de légumes pour ratatouille congelés et le tour est joué. Maintenant si vous avez des légumes frais dans vos jardins ,alors là aucune hésitation , votre terrine sera excellente .Pour ma part cette année  mon jardin potager a été une véritable catastrophe .Remarquez avec le temps que l’on a eu (et on va pas s’en plaindre) il aurait fallu arroser beaucoup plus . Allez c’est parti pour cette terrine légère : suivez le guide .

Terrine de ratatouille légère : une recette minceur rapide.Un peu de fraîcheur et de légumes dans nos assiettes pour cette fin d'été.

 Préparation 10 mn Cuisson 40 mn Calories 340

 

 

Ingrédients pour cette recette minceur

 

?1kg de légumes pour ratatouille

?Sel

Poivre

3 œufs

1 yaourt nature 0 %

2 cuillères à café de concentre de tomates

2 cuillères à soupe  de thym (déshydraté)

2 cuillères à soupe de Basilic (déshydraté)

2 cuillères à soupe de moutarde

Préparation de cette terrine

Faites décongelez les légumes ; Vous pouvez si vous le souhaitez faire blanchir vos légumes dans de l’eau avec un cube de bouillon de légumes.

Préchauffez votre four à 180°

Cassez et battez les œufs . Ajoutez la cuillère à soupe de basilic et de thym, ainsi que du sel et du poivre.

Mélangez avec l’ensemble les 2 cuillères à café de concentré de tomates.

Mélangez les légumes avec les œufs battus . Versez la préparation dans un moule en silicone . Si vous n’avez pas de moule en silicone placez une feuille de papier sulfuré avant de verser le mélange.

Faites cuire 40 mn  votre terrine.

Bon appétit avec cette terrine légère ; Et vous ,avez-vous des recettes  minceur  à nous proposer? N’hésitez pas à nous les proposer .

signature jean philippe

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1 comment

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  1. Alizee

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    […] Terrine de ratatouille légère : une recette minceur rapide.Un peu de fraîcheur et de légumes dans nos assiettes pour cette fin d'été.  […]

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