Poireaux sauce curry cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poireaux
200 g de crème fraîche
2 cuillères à soupe de curry
1 cuillère à soupe de moutarde mi forte
Sel
Poivre
200 ml d’eau
Persil
Préparation
Lavez vos blancs de poireaux puis coupez-les en rondelles.
Déposez les poireaux dans le panier vapeur.
Versez 200 ml d’eau dans la cuve.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 8 mn
Pendant la cuisson préparez une sauce avec 200 ml de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de curry, une cuillère à soupe de moutarde mi forte. Mélangez, salez et poivrez.
Quand la cuisson est terminée laissez refroidir les poireaux à l’air libre puis au frigo.
Servez froid avec la sauce curry
