Poulet pommes de terre tomates recette cookeo régime méditerranéen
Ingrédients pour 4 personnes
500g d’escalopes de poulet
1 petite boite de tomates pelées
600 g de pommes de terre
1 poivron
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 ml d’eau
1 boite d’olives de votre choix (noires,vertes ,garnies)
Sel et poivre
2 cuillères à café de concentré de tomates
Ciboulette fraiche ou déshydratée
Préparation
Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en morceaux
Coupez les escalopes et l’oignon en morceaux
Epépinez le poivron et coupez le en morceaux
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve, quand l’huile est chaude faites dorer les morceaux de poulet .
Ajoutez les morceaux de poivron.
Ajoutez les pommes de terre et les tomates pelées
Ajoutez l’eau
Salez et poivrez selon votre convenance.
Cuisson sous pression ou cuisson rapide
Programmez 8 mn
Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates mélangez
Ajoutez les olives fermez lecouvercle pendant 2 mn puis servez chaud
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