Menu cookeo équilibré JOUR 5
DEJEUNER
Tomates farcies au concombre
Coquillettes saint Agur au cookeo
Fromage
Brugnon ou fruit de saison
Pain
DINER
Salade d’endives aux noix
Yaourt nature sucré
Compote de fruits sans sucre ajouté ou compote cookeo
Pain
DEJEUNER
Tomates farcies au concombre 142 calories
Ingrédients pour 4 personnes
½ concombre/4 tomates/sel/poivre/2cuillères à soupe de crème fraîche/1 cuillère à soupe de jus de citron/1 cuillère à soupe de vinaigre
Préparation
Epluchez et coupez la moitié du concombre en morceaux. Placez les morceaux dans un petit saladier et ajoutez les 2 cuillères à soupe de crème fraîche, la cuillère de vinaigre et le jus de citron. Salez poivrez et mélangez.
Lavez les tomates et coupez le haut de la tomate pour en faire un chapeau. Creusez vos tomates et remplissez la tomate de la préparation de concombre. Refermez avec le chapeau puis placez au frigo.
Coquillettes Saint Agur 160 calories
Ingrédients pour 4 personnes
200 g de dés de jambon
240 g de coquillettes
30 g de Saint Agur
1 cube de bouillon de bœuf
Sel
Poivre
500 ml d’eau
Préparation
Mettez les ingrédients un à un dans la cuve : les coquillettes, les dés de jambon.
Versez l’eau avec le cube de bouillon de bœuf dans la cuve . Salez et poivrez selon votre convenance.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 3 mn (le temps indiqué sur le paquet de coquillettes divisé par 2)
Quand la cuisson est terminée ajoutez les Saint Agur et faites le fondre.
Fromage 84 calories
30 g par personnes
Brugnon ou fruit de saison 60 calories
4 brugnons
Pain 110 calories
50 g
DINER
Salade d’endives aux noix 210 calories
Ingrédients
2 endives/4 noix/1 cuillère à soupe de moutarde/2 cuillères à soupe d’huile d’olive/1 cuillère à soupe de vinaigre/Sel/poivre
Préparation
Découpez les endives en rondelles puis placez-les dans un saladier. Cassez les noix et placez les cerneaux avec les endives
Préparez une vinaigrette. Dans un bol mettez 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre. Mélangez à l’aide d’un fouet, salez et poivrez.
Versez la vinaigrette sur les endives et les cerneaux de noix.
Risotto saumon poireaux 320 calories
Ingrédients pour 4 personnes
3 médaillons de saumon
200 g de poireaux congelés
300 g de riz basmati
1 verre de vin blanc
100 g d’oignons congelés
1 cube de bouillon de bœuf
Sel
Poivre
Huile d’olive
Préparation
Mode dorer
Versez de l’huile d’olive dan s la cuve pour faire revenir les oignons .Ajoutez les médaillons de saumon. Emiettez les médaillons de saumon au fur et à mesure.
Ajoutez les morceaux de poireaux . Emiettez le cube de bouillon de bœuf. Versez le riz Basmati,le verre de vin blanc. Recouvrir d’eau .
Programmer la fonction rapide pour 10 mn .Servez chaud .
Yaourt nature sucré
4 pots
Compote de pommes ou compote cookeo
4 pots
Pain 110 calories
50 g
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