Ratatouille piment Espelette weight watchers au cookeo
215 CALORIES 5 PP 3 SP
Ingrédients pour 4 personnes
200 g de poivrons surgelés en lanières
4 tomates
1 pomme de terre (200 g)
100 g d’oignons congelés ou 1 oignon frais
1 aubergine ou 200 g d’aubergines congelées
200 g de courgettes congelées ou une courgette fraîche
1 cuillère à café d’ail déshydraté ou 2 gousses d’ail
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence
¼ de cuillère à café de Piment d’Espelette
200 ml d’eau
1 cube de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Sel
Préparation
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve et faites dorer les oignons et l’ail .
Faites ensuite revenir les poivrons verts , les morceaux d’aubergines et les rondelles de courgettes.
Ajoutez les tomates et la pomme de terre coupée en morceaux .
Salez , saupoudrez de piment d’Espelette et d’herbes de Provence
Versez 200 ml d’eau et le cube de bouillon de bœuf émietté.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 3mn
Quand la cuisson est terminée ajoutez les cuillères de concentré de tomates et mélangez.
Ratatouille weight watchers au cookeo par jphil3600