Riz lait caramel recette cookeo
Ingrédients
500 ml de lait entier
130 g de riz rond
50 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
2 Cuillères à soupe d’arôme vanille ou une gousse de vanille
Nappage caramel
Préparation
Rincez le riz sous l’eau
Versez le riz dans la cuve et recouvrez d’eau.
Nappez vos récipients avec du nappage caramel
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez le temps indiqué sur le paquet de riz divisé par 2 ;
Quand la cuisson est terminée égouttez le riz et réservez-le.
Mode dorer
Versez le lait dans la cuve. Portez à ébullition
Ajoutez le riz dans la cuve et laissez à ébullition 2 mn.
Arrêtez le Cookeo .
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et l’arôme vanille et mélangez.
Ajoutez les œufs, mélangez. Versez la préparation dans un saladier, des ramequins ou des pots de yaourts.
Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo .