Archives de la Catégorie : 4 – RECETTES SANTE

Des recettes diététiques bonnes,légères,rapides et faciles à éléborer
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Mai 11

Duo fleurettes aux dés de jambon au cookeo

DUO FLEURETTES COOKEO

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de duo de fleurettes congelé 200 g de dés de jambon 100 g d’oignons congelés 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de bœuf Sel Poivre Huile d’olive 300 ml d’eau Préparation de ce duo fleurettes Mode dorer Faites revenir les oignons  et l’ail découpé en morceaux dans de …

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Déc 28

Salade d’endives aux champignons : recette légère

SALADE D'ENDIVE AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients pour 4 personnes 4 endives 200 g de champignons de Paris frais ou congelés Sel Poivre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 citrons  1 douzaine de cerneaux de noix Préparation de cette salade d’endives Dans un saladier pressez le jus des citrons, puis ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre .Mélangez l’ensemble. Faites …

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Nov 08

Recette d’artichauts au thon : que du bon pour note santé

artichaut

L’artichaut dans l’antiquité poussait comme un chardon , à force de croisement il est devenu l’aliment  aux multiples valeurs thérapeutiques. L’industrie pharmaceutique l’exploite encore aujourd’hui. Cette plante contient des vitamines mais aussi des minéraux  ainsi que des fibres. L’artichaut stimule la production de la bile  facilite la digestion , et se comporte comme un brûleur …

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Oct 30

Recette légère : tomates farcies au poulet et au riz

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Vous aimez les tomates farcies ? Pour changer des traditionnelles tomates farcies à la chair à saucisses voici une variante avec du poulet et du riz . Un goût différent certes  mais sympathique tout de même. De plus cette recette est très légère alors pourquoi se priver ?Pour le détail de la recette c’est ici http://www.recettesrapidesfaciles.com/2015/08/tomates-farcies-au-poulet-et-au-riz.html ou …

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Oct 08

Et pourquoi pas une part de tarte aux mirabelles ?

TARTE MIRABELLE

Pour les adeptes purs du régime ,cette recette n’est pas pour vous . Elle s’adresse plutôt à des personnes qui aiment se faire plaisir (avec modération) et qui refusent les privations excessives sources de frustrations et d’échec pour perdre du poids . Alors oui une petite part , attention à ne pas abuser tout de …

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Sep 24

Noix de Saint Jacques et moules à la plancha

NOIX DE SAINT JACQUES ET MOULES A LA PLANCHA

Amateurs de bons plats et de recettes faciles à réaliser, vous êtes à la bonne adresse. De plus cette recette est légère quoi demander de mieux. Ingrédients pour 4 personnes 300 g de Noix de Saint Jacques avec corail congelées 200 g de moules décortiquées congelées 2 échalotes 1 citron 1 verre de vin blanc …

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Sep 05

Recette cookeo ; crème légère au chocolat

crème légère au chocolat

Pourquoi  pas une petite crème au chocolat pour se faire plaisir sans trop prendre de calories. Un petit dessert c’est sympa non ? Ingrédients pour 4 personnes 750ml de lait 2 œufs 30 g de poudre de cacao 100 g de sucre semoule 30 g de fécule de mais Préparation de cette crème légère Cette recette …

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Août 24

Filets de saumon à la plancha : faites le plein d’oméga 3

FILETS DE SAUMON PLANCHA

Voici une recette simple et facile à réaliser avec du saumon sur la plancha  . Pour la cuisson vous pouvez opter soit pour le barbecue soit pour la poêle pourquoi pas .Le saumon  est un poisson gras qui vous apporte des omégas 3 mais aussi des vitamines (A,D ,B12) mais aussi des minéraux et des oligoéléments. …

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Juil 06

Recette index glycémique : mousseline de chou fleur

MOUSSELINE DE CHOU FLEUR

Cette recette de choux-fleurs présente un index glycémique faible. L’index glycémique correspond au taux de sucre que comporte un aliment. Plus l’index est haut plus l’aliment contient de sucres qui finissent par se stocker en graisse. Pour les adeptes des régimes minceur vous pouvez consommez cette recette sans aucun soucis. Pour les autres cette recette …

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Juin 13

Carottes et céleri : une sacré poêlée

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Le céleri n’a pas toujours les faveurs de nos assiettes mais il possède cependant des vertus pour notre santé .Il est en effet utilisé depuis le XIX  comme plante médicinale. Ce légume possède un arôme vraiment particulier et parfume vos plats .Il contient beaucoup de fibres, de minéraux et d’oligoéléments  mais aussi des vitamines A …

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Juin 01

Recette de maquereaux en papillote sur plancha

MAQUEREAUX A LA PLANCHA

Ce poisson (le maquereau) a tout pour plaire,il est très bon à déguster,ne possède pas beaucoup d’arrêtes et reste très abordable niveau prix . Avec peu de chose il est bon à consommer . Ingrédients pour ces maquereaux 200 g de carottes en rondelles congelées Ingrédients pour ces maquereaux 4 maquereaux Poivre 1 citron 1 verre de …

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Mai 12

Recette légère : Escalopes de porc au curry

escalope de porc au curry

Une recette légère pour se faire plaisir sans grossir. Simple et facile à réaliser. Une recette comme je les aime.   Ingrédients pour cette recette légère 4 escalopes de porc 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 cl de crème fraîche Sel Poivre 100 g d’oignons congelés 2 cuillères à soupe de curry 1 cube …

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Mar 07

Menu spécial fractionné : un exemple pour la journée du lundi

Soyons bien d’accord l’équilibre alimentaire se constitue sur la journée mais aussi sur la semaine. Le menu qui vous est proposé ici, est un menu spécial fractionné qui s’adresse à des personnes qui pratiquent de l’interval training ou du fractionné mais aussi à tous ceux qui veulent perdre du poids .Ce menu est équilibré (on …

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Nov 15

Foie poêlé de lapin :des apports en vitamines B

FOIE DE LAPIN POELEE

Les abats sont souvent délaissés et oubliés. Ils ne font pas souvent partie des assiettes des sportifs. C’est dommage car ils sont peu caloriques et possèdent des nutriments intéressants, comme les sels minéraux mais aussi du fer (10 mg pour une tranche  de foie) et surtout de la vitamine B très consommée pendant l’effort physique. …

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